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可乐红烧肉

作者:美味佳肴网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料:五花肉500克、姜片3片、可乐200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1颗、香叶2片,葱半根、盐适量。做法:1、五花肉洗净切...

可乐红烧肉

原料

五花肉500克姜片3片可乐200克料酒50克老抽1小匙生抽2大匙八角1颗香叶2片,葱半根盐适量。

做法

1五花肉洗净切成小方块,冷水下锅,煮出浮沫,飞水后的肉用温水冲净沥干;

2锅入少许油,热后倒入五花肉,小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色;

3放入八角香叶葱翻炒一会,加入可乐生抽老抽料酒盐,再倒入没过材料的热水,大火烧开;   

4水开后转小火,盖上盖子,慢慢炖至五花肉熟透,大约50-60分钟。最后大火收汁即可。

可乐红烧肉

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